AFFILATURA CURVA

Colore: 
#7976B3
Cover: 
Titolo: 
AFFILATURA CURVA

Le lame ad affilatura curva possono essere dentate, lisce o microdentate, a seconda delle necessità. Realizzate in acciaio inox adatto per alimenti e facili da pulire, possono essere parimenti utilizzate per verdure e carne, formaggi e frutta.
Esse sono un alleato imprescindibile per la creatività in cucina, con le quali è possibile realizzare pasticci di carne, polpette, impasti per la pizza per dolci – senza dimenticare la possibilità di tritare i cibi più disparati, come zucchine, carote, cetrioli, ma anche parmigiano, grana e tutte le moltissime varietà di formaggi.
Le lame dispongono di una tempra che può essere totale o parziale, collocata sulla parte tagliente negli ultimi 2 o 3 centimetri. In questo modo, qualsiasi lavorazione risulterà semplificata nel pieno rispetto dei più alti standard qualitativi.

tipologia: 
Lame curve per cutter con affilatura liscia, dentata o microdentata in acciaio inox per alimenti
taglio: 
Tagli vari, impasto, tritatura, omogenizzazione
uso: 
Verdura, formaggi tuberi e carne